《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》NY 5027-2008標(biāo)準(zhǔn)
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《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》(NY 5027-2008)規(guī)定了畜禽飲用水的純水水質(zhì)要求,以保障畜禽的飲水安全和健康。其主要內(nèi)容包括以下方面:
感官性狀:水質(zhì)應(yīng)無色、透明,無異味。例如,不能有渾濁、顏色異常或刺鼻的氣味,這樣能確保畜禽通過視覺和嗅覺判斷水的可飲用性,避免因水質(zhì)異常導(dǎo)致畜禽拒飲。
濁度有明確限制,例如濁度一般要求不超過一定數(shù)值(具體數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)中會(huì)明確規(guī)定),以保證水的清澈度,防止水中的懸浮顆粒影響畜禽的健康和飲水體驗(yàn)。
一般化學(xué)指標(biāo):酸堿度(pH 值)要求在 7.0 - 8.5 之間。適宜的 pH 值范圍對(duì)于畜禽體內(nèi)的生理代謝過程非常重要,過酸或過堿的水都可能對(duì)畜禽的消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等造成不良影響,影響畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
總硬度通常也有相應(yīng)的規(guī)定范圍(如 10 - 20 度等)。合適的總硬度可以保證畜禽獲得適量的礦物質(zhì),同時(shí)又不會(huì)因硬度過高導(dǎo)致在管道、容器中形成過多的水垢,影響飲水設(shè)備的正常使用和畜禽的飲水量。
溶解性總固體也有一定的限量要求。如果溶解性總固體含量過高,可能會(huì)使水的味道變差,影響畜禽的飲水量,還可能對(duì)畜禽的腎臟等器官造成負(fù)擔(dān)。
毒理學(xué)指標(biāo):對(duì)氟化物、氰化物、砷、汞、鉛等多種有毒有害物質(zhì)的含量進(jìn)行了嚴(yán)格限制。例如,氟化物含量過高可能導(dǎo)致畜禽出現(xiàn)氟斑牙、骨骼病變等問題;氰化物是劇毒物質(zhì),即使微量存在也可能對(duì)畜禽造成極大危害;砷、汞、鉛等重金屬超標(biāo)會(huì)損害畜禽的神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腎臟等器官,影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致死亡。
微生物指標(biāo):規(guī)定了大腸桿菌數(shù)≤10 個(gè) / L。大腸桿菌是一種常見的腸道細(xì)菌,如果水中大腸桿菌數(shù)量過多,表明水源可能受到了糞便等污染,存在其他致病微生物的風(fēng)險(xiǎn)也較高,容易引發(fā)畜禽的腸道疾病等健康問題。
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